conservez vos denrées alimentaires mieux et plus longtemps en utilisant le conditionnement sous vide !

PRO TIPS – Conditionnement sous vide

Pour conserver des aliments le plus longtemps possible, les deux moyens qui nous viennent immédiatement à l’esprit sont bien sûr le stockage au froid et le conditionnement sous vide. Les deux techniques, complémentaires, assurent lorsqu’elles sont réalisées dans les Règles de l’Art une réduction optimale des risques de dégradation de la denrée. Pas de denrée […]

la sécurité alimentaire c'est aussi du stockage rationnel des denrées alimentaires

PRO TIPS – Stockage

Votre mission, si toutefois vous l’acceptez, est ici d’arriver un environnement propre, adapté à la conservation des denrées et à l’abri des contaminations. Plain and simple. Les consignes des fabricants doivent être une référence pour conserver des produits pré-emballés. Les espaces de stockages doivent être régulièrement nettoyés et désinfectés, et la température ambiante surveillée. Toujours […]